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Ginza Sushi Station is a Japanese restaurant located in 326 rue Saint-Laurent O., Longueuil, QC, J4H 1M9 and we are looking for a full-time Assistant cook who can work with us.
Employment Type – Full-time, Permanent
Salary – $20.00 per hour
Work Hours – 30 to 35 hours per week
Duties and Responsibilities
· Assist the sushi chef in the preparation of all kinds of sushi, maki, rolls and sashimi
· Prepare and cook Kimchi (Korean traditional side dish)
· Prepare and cook different kinds of Poke bowls with salmon, chicken, shrimp, Korean BBQ
· Prepare and cook different kinds of soup and salad
· Participate in food prep activities for all ingredients
· Maintain the food inventory by checking the movement of goods
· Make sure the kitchen, including all appliances and utensils, is clean
Requirements
· Minimum 6 months of experience in a commercial kitchen (e.g., cook helper, kitchen assistant, prep cook, cook, etc.)
· Experience with Japanese, Korean or Asian cuisine is preferred
· Willingness to learn and improve culinary skills through on-the-job training
· Ability to work in a fast-paced, dynamic environment
· Reliability, teamwork, and physical ability to stand for long periods
· Must speak in French or English
Work Location
326 rue Saint-Laurent O., Longueuil, QC, J4H 1M9, Canada
How to Apply
Interested candidates are invited to submit their resume to: ginzasushistation@gmail.com
Le Station Ginza Sushi, est un restaurant japonais situé au 326 rue Saint-Laurent, O. Longueuil, QC, J4H 1M9. Nous sommes actuellement à la recherche d’un(e) commis de cuisine à temps plein pour se joindre à notre équipe.
Type d’emploi – Temps plein, Permanent
Salaire –20,00 $ de l’heure (négociable selon l’expérience)
Heures de travail – 30 à 35 heures par semaine
Description
· Assister le chef de sushi dans la préparation de toutes les sortes de sushis, makis, rouleaux et sashimis
· Préparer et faire le Kimchi (plat d’accompagnement traditionnel coréen)
· Préparer et faire différents types de bols de Poke avec du saumon, du poulet, des crevettes, du la barbecue coréen
· Préparer et faire cuire différents types de soupe et de salade
· Participer à des activités de préparation pour tous les ingrédients
· Tenir l’inventaire des aliments en vérifiant le mouvement des produits
· S’assurer que la cuisine, y compris tous les appareils et ustensiles et propre
EXIGENCES
· Minimum de 6 mois d’expérience dans une cuisine commerciale (ex. aide-cuisinier(ère), assistant(e) de cuisine, cuisinier(ère) préparateur(trice), cuisinier(ère), etc.)
· Une expérience en cuisine japonaise, coréenne ou asiatique est privilégiée.
· Volonté d’apprendre et d’améliorer ses compétences culinaires par le biais d’une formation en milieu de travail
· Capacité à travailler dans un environnement dynamique et à rythme rapide
· Fiabilité, esprit d’équipe et capacité physique à rester debout pendant de longues périodes
· Doit être capable de communiquer en français ou en anglais
Lieu de travail
326 rue Saint-Laurent O., Longueuil, QC, J4H 1M9, Canada
Comment postuler
Les personnes intéressées sont invitées à soumettre leur curriculum vitae : ginzasushistation@gmail.com